Bondowoso Punya Rasa 4 Kuliner Khas yang Bikin Ketagihan – Bondowoso sebuah kabupaten yang terletak di Jawa Timur, tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan kawah Ijen yang memukau, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang khas dan menggugah selera. Jika Anda berkunjung ke daerah ini, jangan lewatkan mega roulette casino untuk mencicipi beberapa makanan tradisional yang telah menjadi bagian dari budaya lokal. Berikut ini adalah empat makanan khas Bondowoso yang patut Anda coba.
1. Tape Manis Bondowoso
Tape manis merupakan ikon kuliner Bondowoso yang paling terkenal. Terbuat dari singkong yang difermentasi, tape ini memiliki cita rasa manis dan sedikit asam yang khas. Berbeda dengan tape dari daerah lain, tape Bondowoso memiliki tekstur yang lebih lembut depo 10k dan tidak terlalu berair. Tape ini biasanya dikemas dalam daun pisang dan dijual dalam bentuk keranjang bambu kecil, menambah kesan tradisionalnya. Tape Bondowoso juga sering dijadikan oleh-oleh khas yang banyak diburu wisatawan.
2. Suwar-Suwir
Suwar-suwir adalah penganan manis sejenis dodol yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang bervariasi, mulai dari rasa nangka, stroberi, hingga cokelat. Makanan ini terbuat dari tape singkong yang dicampur raja mahjong dengan gula dan bahan pewarna alami, kemudian dipotong kecil-kecil. Suwar-suwir sering dijadikan camilan saat bersantai atau suguhan saat Lebaran dan acara keluarga. Rasanya yang manis dan warna-warni membuat suwar-suwir disukai segala usia.
3. Pecel Cornel
Pecel Cornel adalah variasi dari pecel tradisional yang unik dari Bondowoso. Bedanya, pecel ini menggunakan bahan tambahan berupa tempe gembus atau tahu cornel (tahu yang dihaluskan dan dibumbui lalu digoreng). Sayur-sayuran rebus seperti kangkung, kacang panjang, dan tauge disiram dengan sambal kacang khas Bondowoso yang gurih dan sedikit pedas. Rasanya nikmat dan cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan siang.
4. Nasi Tempong
Meskipun lebih dikenal di Banyuwangi, nasi tempong juga menjadi favorit di Bondowoso. Nasi ini disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu tempe, serta sambal tempong yang pedas dan segar. Daun kemangi dan lalapan turut melengkapi hidangan ini. Rasanya yang menggigit membuat nasi tempong cocok bagi pecinta makanan pedas.
Kesimpulan
Kuliner Bondowoso menawarkan kekayaan rasa yang khas dan menggugah selera. Jangan lupa mencicipinya saat Anda berkunjung ke kota tape ini!